焦がし醤油香るポン酢オニオン和風パスタ

割と簡単に作れる夜食向けパスタ発明した。

しかも割とうまい。

とりあえず材料と作り方載せておきます。大雑把に。

材料

• 玉ねぎ、好きなだけ
• パスタ、好きなだけ
• 醤油、ちょろっと
• みりん、ちょろっと
• 食塩、バサッと
• ポン酢、ほんとにちょっと
  （ゆずポンでもいいかも）
• オリーブオイルかサラダ油、ちょろっと
  （オリーブオイル推奨）
• 味の素とか、お好みで
• 黒コショウ、お好みで

以上です。以下作り方。

作り方

1. 玉ねぎの両端を切り落として皮をむいたらみじん切りとか、はくし切りとか…食べやすいサイズに切ります。
2. 温めたフライパンに油（2種類両方使っても可）をちょっと多いかな？ってくらい引いて（パスタオイルも兼ねてるので）切った玉ねぎを投入して焦げるか焦げないかくらいまで中火で炒めます。
3. 玉ねぎを炒めてる間にパスタを茹でます。適当にお湯を沸かして沸騰したら食塩をおにぎりにつけたらしょっぱいくらいの量入れたらパスタを投入して湯で時間の１分前くらいまでゆでます。
4. 玉ねぎがいい感じになってきたら醤油とみりんを投入して（１：１くらいの割合かな）混ぜて、一煮立ちしたらパスタとポン酢を投入してまた混ぜます。お好みで味の素とかもどうぞ。
5. たまにフライパンを傾けて水っぽさを見たり味見をしたりしながら水分をちょっと飛ばします。
6. ちょうどいい感じになったら火を止めて皿によそって、お好みで黒コショウをふったら出来上がり。

自分で作ったとき何となくで作ったため材料は量ってないのでこれで勘弁してください。自分好みの味を探してみてください。

P.S.食べてる途中で脂っこくて飽きたらちょっとだけポン酢足すと味がだいぶ変わります。足しすぎるとただの酸っぱい何かです。